- Ajuda na saúde cardiovascular. Graças à boa quantidade deantioxidantes, o mate pode ajudar a prevenir doenças cardiovasculares, evitando que o colesterol e a gordura se acumulem nas artérias. Este é um aspecto sumamente importante do consumo desta tradicional bebida.
- Aumenta o colesterol bom. Relacionado ao benefício anterior, em um estudo recente realizado pela Universidade de Illinois (Estados Unidos), foi demonstrado que o consumo do mate aumenta a quantidade de colesterol bom. Este tipo de colesterol, também conhecido como HDL, previne ataques cardíacos.
- Ajuda a retardar o envelhecimento. Pela mesma ação dos antioxidantes, o consumo regular do mate ajuda a prevenir a oxidação e o desgaste das células.
- Oferece resistência física. Tomar mate colabora com a aceleração do metabolismo, e assim o corpo consome de maneira mais rápida os carboidratos. O aumento da energia se deve tanto à queima das calorias consumidas com os alimentos que fazem parte de nossa alimentação, quanto as que se encontram armazenadas no organismo em forma de gordura.
Como preparar
O modo mais comum de consumir o mate é, principalmente, na bebida chamada chimarrão. Essa bebida se prepara adicionando as folhas secas e os ramos moídos da erva em água quente (e não fervendo-os juntos).
Tradicionalmente, utiliza-se um recipiente chamado cuia, e a bebida é tomada por meio de um “canudo metálico” chamado bomba.
Na região do Rio da Prata é comum que as pessoas se reúnam para tomar mate, atividade conhecida comumente como matear. O consumo da bebida, para muitos, é diário.
Como vimos, existem vantagens significativas em tomar mate. Logo, seria uma ótima opção compartilhar deste costume e matear de forma regular.
