É um alimento oleaginoso, pois é rica em proteínas, gorduras saudáveis, antioxidantes e minerais. Para se ter um retorno saudável, procure consumir uma unidade da castanha por dia, em excesso pode ser prejudicial porque é muito calórica.
A Farinha de Castanha-do-Pará é leve, nutritiva e apresenta baixo teor de carboidrato e de óleo, uma vez que o óleo da castanha é retirado antes do preparo da farinha.
Pode ser usada crua ou levemente torrada para dar um toque especial aos pratos que você já prepara.
A castanha do pará é uma importante fonte de selênio, mineral essencial para acionar enzimas que combatem os radicais livres.
O mineral da castanha também teria um papel especial na proteção do cérebro.
É que, com essa capacidade de acabar com a farra dos radicais livres, as células nervosas seriam preservadas, evitando o surgimento de doenças neurodegenerativas com a idade.
A tireoide também funciona melhor na presença do selênio.
Isso porque, se não houver esse elemento, ela não consegue produzir direito seus célebres hormônios.
O mineral também está intimamente associado à capacidade de o organismo se livrar de substâncias tóxicas, ajudando-o inclusive a expulsar possíveis metais pesados que se alojam nas células.
Benefícios:
Evita o envelhecimento precoce;
Oferece resultados para uma vida longa e saudável;
Serve como desentoxicante de metais pesados do organismo;
Gera maior teor de selênio no organismo;
É de origem orgânica;
Protege contra o Alzheimer;
Beneficia o funcionamento da Tireóide;
Combate o câncer;
Fortalece o sistema imunológico;
Retarda o colesterol ruim do sangue.
Evita o envelhecimento precoce, Serve como desentoxicante, Protege contra o Alzheimer, Combate o câncer.