Benefícios
- Ajuda na perda de peso;
- Acelera o metabolismo;
- Aumenta a saciedade;
- Não causa picos na glicose sanguínea;
- É inimiga do colesterol alto;
- Libera açúcar de maneira gradual na circulação;
- Combate a prisão de ventre;
- Protege o coração;
- Ótima opção de farinha sem glúten.
Obtida a partir da hidratação e posterior secagem da polpa, a farinha de coco é nutritiva e pode ser uma alternativa prática para quem não anda conseguindo consumir a quantidade necessária de fibras todos os dias.
Duas colheres de sobremesa de farinha de coco (20g) fornecem 2,6 gramas de proteína, 5,2 gramas de fibras, 8,9 g de gorduras (2/3 das quais são do tipo saturada) e somente 1 g de carboidratos.
Para que serve a farinha de coco?
A farinha de coco pode ser utilizada para melhorar o funcionamento do intestino, diminuir os níveis de colesterol e até para acelerar o metabolismo, aumentando a queima de gordura estocada no corpo.
Como usar a farinha de coco?
A farinha de coco tem diversos usos, sendo um deles a substituição de parte das farinhas à base de glúten em receitas saudáveis, como pães e bolos integrais. Outro uso da farinha de coco é na hora de fazer frango ou peixe empanados – basta passar o filé no ovo, em seguida na farinha e pronto, você terá um delicioso empanado sem glúten.