Versátil e saborosa, a semente de gergelim é indicada para quem quer se beneficiar com o consumo de gorduras saudáveis, proteínas, fibras e mais um monte de nutrientes importantes.
Talitta Maciel, nutricionista do Espaço Reeducação Alimentar, destaca que o gergelim pode ser encontrado nas cores branco, castanho e preto.
A semente é facilmente encontrada à venda em lojas de produtos naturais e em farmácia.
Possui vitaminas e minerais como cálcio, magnésio e complexo B e ajuda na osteoporose;
O óleo de gergelim tem gorduras boas, as monoinsaturadas que ajudam a reduzir o colesterol ruim e aumentar o bom;
É fonte de fibras e ajuda a dar saciedade;
Melhora o funcionamento do intestino;
Tem cobre e proteínas ajudando a manter o colágeno da pele, além da vitamina E que é antioxidante, ajudando a combater os radicais livres.