Na alimentação humana, suas folhas podem ser usadas em forma de salada ou em cozidos. A preparação culinária com as folhas de ora pro nóbis contém tanta proteína que é conhecida também como carne vegetal. Cada 100g de folhas possui aproximadamente 20g de proteína bruta, porém, é necessário estudos sobre a digestibilidade da proteína existente na planta.
A ingestão diária recomendada de fibras para um adulto é em torno de 2 g/Kg de peso corpóreo. Ora-pro-nóbis possui grandes quantidades de fibras insolúveis, tanto na folha quanto no caule, porém em maior quantidade no caule.
Diante de tanto valor nutricional, ora-pro-nóbis poderá contribuir com as necessidades diárias tanto para os homens quanto para as mulheres.
Ora-pro-nóbis - é uma espécie de planta que se destaca pelo alto teor de proteínas e mucilagens em suas folhas e caules. Possui ainda elevada concentração de ferro e baixa quantidade de lipídios totais.
Benefícios da Ora-pro-nobis
Seu alto teor de fibras ajuda no processo digestivo e intestinal, promovendo saciedade, facilitando o fluxo alimentar pelo interior das paredes intestinais, além de ajudar a recompor toda a flora intestinal. Isso evita os estados de constipação, prisão de ventre, formação de pólipos, hemorroidas e até tumores;
Pessoas com anemia deverão passar a utilizá-la com mais frequência, pois os índices de ferro são essenciais para o tratamento desse quadro;
O chá, feito a partir de suas folhas, tem excelente função depurativa, sendo indicado para processos inflamatórios, como cistite e úlceras;
Esse poder depurativo associado ao chá também está ligado ao tratamento e prevenção de varizes;
As grávidas deveriam consumir Ora-pro-nobis nesse período, pois ela é rica em ácido fólico, essencial para evitar problemas para o bebê;
A alta concentração de vitamina C ajudará a fortalecer o sistema imunológico, evitando uma série de doenças oportunistas;
Ótima para a pele, devido à presença de vitamina A (retinol) em grande quantidade;
O retinol também é fundamental para manter a integridade da visão em dia;
Mantém ossos e dentes fortalecidos, pela boa quantidade de cálcio