Cúrcuma em Pó (MOIDO) Açafrão da Terra 250g

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A cúrcuma é a especiaria que dá ao curry a cor amarela. Tem sido utilizada na Índia há milhares de anos como um tempero e também como erva medicinal.

Recentemente, a ciência começou a apoiar o que os indianos já sabiam há muito tempo… ela realmente contém compostos com propriedades medicinais. Estes compostos são chamados de curcuminoides, dentre os quais o mais importante é a curcumina.

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curcumina é o ingrediente ativo principal da cúrcuma. Ela tem efeitos anti-inflamatórios e é um antioxidante muito forte.

Resumindo: A cúrcuma contém curcumina, uma substância com propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes potentes. A maior parte dos estudos utilizou os extratos de cúrcuma que são padronizados para incluir grandes quantidades de curcumina.

Beneficios

  • A curcumina é um composto anti-inflamatório natural;
  • Cúrcuma aumenta drasticamente a capacidade antioxidante do organismo;
  • A curcumina reduz o risco de doença cardíaca;
  • Diminui os níveis de colesterol no organismo;
  • A curcumina melhora a função cerebral e diminui o risco de mal de Alzheimer;
  • Cúrcuma pode ajudar a prevenir e até mesmo tratar alguns tipos de câncer;
  • Pacientes com artrite respondem muito bem à suplementação com curcumina;
  • Age na prevenção ao diabetes.

Como tomar? Ideias para servir a cúrcuma no dia a dia

– Adicione cúrcuma ao ovo cozido da salada para dar-lhe uma cor amarela mais apetitosa;

– Misture o arroz integral com passas e castanha de caju e tempere com açafrão, cominho e coentro;

– Adicione a especiaria diretamente à couve-flor cozida no vapor, ou ainda faça um molho cremoso para acompanha-la adicionando açafrão e cebola seca a um pouco maionese, sal e pimenta.

– Cúrcuma é um ótimo tempero para incrementar as receitas que levam lentilhas.

– Dê aos molhos para salada um tom amarelo-alaranjado, adicionando um pouco de pó de açafrão a eles.

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Cúrcuma em Pó (MOIDO) Açafrão da Terra 250g

Cúrcuma em Pó (MOIDO) Açafrão da Terra 250g

A cúrcuma é a especiaria que dá ao curry a cor amarela. Tem sido utilizada na Índia há milhares de anos como um tempero e também como erva medicinal.

Recentemente, a ciência começou a apoiar o que os indianos já sabiam há muito tempo… ela realmente contém compostos com propriedades medicinais. Estes compostos são chamados de curcuminoides, dentre os quais o mais importante é a curcumina.