Nosso organismo também utiliza a glutamina para o transporte de amônia e nitrogênio pela corrente sanguínea, e é por esse motivo que é necessário manter sempre constante a quantidade de glutamina no sangue.
A glutamina tem várias funções muito importantes no organismo, entre elas:
É a principal carregadora da amônia produzida em nosso organismo. Ela é formada na reação entre o aminoácido glutamato e a amônia produzida nas reações químicas
Está relacionada com as reações de produção de energia, ela atua como combustível para o sistema imune e para os enterócitos (células do intestino). Por ser uma das fontes de energia preferidas pelas células intestinais, 80% da glutamina consumida por via oral não chega a corrente sanguínea
É um importante transportador de nitrogênio entre tecidos do nosso corpo
Atua na síntese de glicogênio
É indispensável para a síntese de glutationa
Age no equilíbrio ácido/básico.
Existe suporte científico para dizer que a suplementação de glutamina pode ser efetiva para quem pratica exercícios, pacientes com câncer, portadores do vírus HIV e muitos estudos apontam que também é interessante para pessoas com problemas digestivos.