Ao ser ingerida após os treinos a maltodextrina ajuda a repor o glicogênio muscular, assim ela evita que as proteínas sejam utilizadas como fontes energéticas, favorece a absorção desta substância pelos músculos e contribui para a melhor recuperação muscular.
Para os praticantes de atividades físicas o consumo da maltodextrina pode ser mais interessante do que o de outras fontes de carboidratos, como o arroz ou o macarrão, porque sua absorção é mais rápida e seu consumo mais prático, pois é comercializada em pó ou em gel.
Esse mesmo suplemento também traz uma série de benefícios para os praticantes de musculação, que nesse caso devem consumir o suplemento somente após os treinos, já que ele ajuda a repor o glicogênio muscular, evitando assim o uso da proteína como fonte de energia.